吕四中学饭堂组长津贴考核细则

来源:佚名发布日期:2018年07月25日 点击数:1598

   一、组长津贴总额为200元,分效益与服务两块考核;

  二、效益部分组长在经营期间符合经营合同要求的得100元,未达到要求该项为零;

  三、服务部分见下:

项 目

  

  

卫生

所负责的饭堂窗明几净,餐用具整洁卫生,符合卫生要求,合理划分卫生包干区并认真督查,工作场所餐厅(楼梯、水池、瓷砖)清清爽爽,所管理的组员必须挂牌着装上岗,个人卫生到位。

较好15

一般10

较差0

物品

放置

按卫生要求规范存放,整洁美丽(餐桌椅)

较好10

一般5

较差0

质量

色香味齐全、新鲜且货真价实

师生满意15

尚可10

反响大0

品种

动脑筋想办法,提前一天制订有创意的菜谱交采购员保存,确保中晚餐不少于810个品种,早点57个品种,且以自制为主。

师生满意10

尚可5

品种无变化0

安全

规范管理水、电、气、油锅,确保设施完好,及时保养报修。

10

较好5

有问题0

团结

协作

    听从总务处安排,有问题有建议向领导逐级单独反映,在组里不乱说瞎说,说话能注意场合,组员组长间无争吵情况。

较好10

一般5

0

市场

购菜

    配合配送,定点轮换采购,确保新鲜、足量;运输货物清洁卫生、快捷,不漏购菜。

无问题10

有问题,出现多少扣多少

验收

   擦亮眼睛,认真仔细,彻底验收。

验收无问题10

验收有问题发现多少扣多少

规范

销售

   管理有方,不打人情菜,刷卡消费,无欠帐现象。

无问题10

有问题0

 

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